栄養教諭に入ってもらい、5年生で食育の学習をしました。 4種類のだしを用意してもらい、「聞き茶」ならぬ「聞きだし」を行いました。 子どもたちは「うわ・・・だしってこんな味なん?」「おいしい!」などと言ったり、香りをかいだり、うなずいたりしながら4つのだしを飲み分けていました。 最後に、お味噌をお湯で溶いただけのものと、お味噌をだしで溶いたものを飲み比べると、「だしってすごい!」「お湯だけと全然違っておいしい!もっと飲みたい!」と、だしのすごさを学んでいました。 ご家庭でも話題にしてみてください。 |
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