校区内にある工場見学の2回めは、製麺会社「いとめん本店」を訪問しました。地元産の小麦を原料にして、昔ながらの手打ち式で製造される伊勢うどんには、古来の麺の再現にこだわるお店の熱い思いが込められています。 子どもたちは、練られた麺が機械で切られ、ゆでられて袋詰めされていく流れを間近に見学し、伊勢うどんの試食もさせていただきました。「仕事の終わりには毎日2時間かけて機械を洗う。」というお話をお聞きし、安心・安全な商品作りを続けるために、日々地道な努力が続けられていることを知ることができました。 社長さんをはじめ従業員のみなさん、ありがとうございました。
|
|