給食室より

給食室より

　１２月９日

2014.12.9

　今日のメニューは、米粉パン　牛乳　いかのレモン風味揚げ　ポテトチーズ　ミネストローネです。

　今日は、「ミネストローネ」のお話をします。

　ミネストローネは、トマトを使ったイタリアの野菜スープで、「具だくさんのスープ」という意味です。

　日本では、みそ汁が定番の汁ものであるように、イタリアではミネストローネが定番のスープになっています。どんな具材ともよく合うため、残り物の野菜を入れたり、それぞれの家)庭での味があるそうです。それも日本のみそ汁と似いますね。

　今日はどんな具材が入っていましたか。

　１２月８日

2014.12.8

　今日のメニューは、カレーライス　福神漬　牛乳　コーンサラダです。

　
　12月の給食目標は、「食(た)べもののはたらきについて考(かんが)えましょう～緑(みどり)のなかま～」です。

　緑のなかまの食べものには、どんなものがあるか知っていますか？

　答えは、野菜や果物です。

　野(菜には２種類あり、大根や白菜など色のうすいものを「淡色野菜」、にんじんやほうれんそうなど色の濃いものを「緑黄色野菜」といいます。どちらもビタミンや食物せんいなどの栄養がたくさん入っているので、バランスよく食べましょう。

　１２月５日

2014.12.5

今日のメニューは、肉ごはん　牛乳　けんちん汁　手作り伊勢茶プリンです。

今日は、「四日市ふるさと給食の日」の２日目です。

　今日の給食には四日市産の米、牛乳、青ねぎ、にんじん、大根、里いも、大黒本しめじ、白菜、緑茶が使われています。

　「手作り伊勢茶プリン」は四日市の水沢でとれた緑茶を粉末にしたものを使って、手作りしました。

　四日市の県地区の郷土料理である「肉ごはん」は、甘辛く煮た牛肉を、ご飯に混ぜ込んでいます。
　四日市の味をしっかり味わってみてください。

　１２月４日

2014.12.5

　今日のメニューは、小型玄米パン　牛乳　みそ煮込みうどん　小魚入りフライビーンズ　お茶娘ちゃんまんじゅうです。

　今日と明日は、「四日市ふるさと給食の日」です。この2日間は、地元である四日市で作られた食べ物をたくさん使っています。

1日目の今日の給食には、四日市産の乾麺、牛乳、大黒本しめじ、にんじん、白菜、青ねぎ、大豆が使われています。

　今日は、「大黒本しめじ」についてお話をします。

　大黒本しめじはきのこの仲間です。軸の部分がぷっくりふくれていて、その姿が七福神の大黒様のおなかに似ているところから「大黒本しめじ」と呼ばれています。

　今日は、みそ煮込みうどんの中に入っています。

　１２月３日

2014.12.3

　今日のメニューは、米飯　はっこう乳　いわしの生姜煮　こんぶあえ　関東煮です。

　2月に入り、本格的な冬に突入しました。寒くなると、温かいものが食べたくなりますね。

　今日は、「関(東煮」のお話をします。関東煮は「おでん」のことで、大根やちくわ、こんにゃく、卵などいろいろな食材を、だしでじっくり煮込んだ料理です。

　おでんは、地方によって、だしや、中に入れる具が違います。関東地方は濃いめのだしで、定番の具は「ちくわぶ」です。関西地方は薄めのだしで、具「牛すじ」や「タコ足」が定番だそうです。

　みなさんのおうちのおでんには、どんな具(ぐ)が入(はい)っていますか？

Page12