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2021/01/26

学校給食記念日週間②

| by 学校長
2021/01/26(火)
 米飯・牛乳・豆腐田楽・小松菜のごま炒め・名張牛汁

 今日の田楽は伊賀地方の郷土料理です。本来は串に刺した豆腐を焼いてみそをつけるそうです。伊賀地方では、大晦日に今年一年の無事を感謝し、新しい年の災いを焼き払うという意味を込めて、田楽を焼いて食べる風習があります。
 名張地方のご当地メニューである名張牛汁は、牛肉とねぎと野菜を入れて、だしとしょうゆで煮た汁です。

13:03 | 学校長

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