(２-４)【急須で入れたお茶はおいしい】四日市かぶせ茶教室本物に学ぶ

2026/10/06	(２-４)【急須で入れたお茶はおいしい】四日市かぶせ茶教室本物に学ぶ	\| by 大池中HP管理者

２年生の特別授業（キャリア教育）プロに学ぶ！『四日市かぶせ茶教室の開催！』

四日市市農水振興課　主催の取り組み

（講師先生）
※NPO法人日本cha茶ちゃ　副代表　様
（日本茶インストラクター）
※日本茶カフェ　伊勢茶の郷松阪市飯南町粥見の「深緑茶房」様
（日本茶インストラクター）

【かぶせ茶の教室で学んだ子どもたちの声】
■急須で入れたお茶はすっごく美味しい！

■渋みもあるけど、なんだかとっても甘味があるのがわかる！美味しい！

■急須で入れたお茶って、あんまり飲んだことがない！

【急須でのお茶の入れ方でわかったこと】

●４人分の茶碗に急須でお茶を入れるときは、まず少しずつ４人の茶碗に入れる ➡
●もう１回少しずつ４人の茶碗に入れる ➡
●もう１回少しずつ４人の茶碗に入れる ➡
●旨味成分が凝縮されているため、最後の一滴まで茶碗に注ぎ切ること！

■だから、こんなに美味しいんだ！

【授業担当をしていただいた講師先生から・・・】
① 質問です！「三重県のお茶の生産量は、日本で何番目だと思いますか？」

②ANS　「鹿児島県・静岡県に次ぐ第３位」の生産量なんですよ！

③緑茶の中でも『かぶせ茶』の生産量は日本で何番目だと思いますか？」

④ANS　『かぶせ茶』に限ると全国で第１位の生産量なんですよ!

さらに四日市市でいうと『かぶせ茶』の生産量は日本全体の２５％。特に今はお茶（抹茶)ブームで,海外での受容も急激に増えてきているのです。

【今日学ぶ内容！】

１．お茶のいれ方について
２．お茶の種類を学ぶ
３．お茶の歴史を学ぶ

４．お茶の生産方法を学ぶ
５．お茶の生産量を学ぶ
６．茶器を学ぶ

７．かぶせ茶を味わう『急須からかぶせ茶を入れてみる』

明日、１０月７日（水）も２年生で実施するため、今回のホームページではここまでの紹介で終了します！

四日市市農水振興課　様、NPO法人日本cha茶ちゃ副代表様、松阪市飯南町粥見の「深緑茶房」様、丁寧なご指導をありがとうございました！

19:52

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