上級食育アドバイザーであり日本食育指導員の近藤シェフによる食育の授業がありました。

楠小学校では毎学期に１回ずつ、各学年の子どもたちの実態に応じた食育の授業を杉野栄養教諭が行っています。５年生は、２学期の食育の授業として近藤シェフから、味覚について学びました。

すみ塩をなめたり、チョコレートを噛んだりなめたりして時の味の感じ方（噛んだら甘くて、なめたらと苦みを感じます）の違いにきづくための「５味とはなんだろう？」という課題について学んでいきました。すみ塩をなめた時に「うまい！」「あまく感じた」など素直な反応があり、楽しく学ぶことができたと思います。

舌で感じる５味の場所が違うことも学びました。ぜひ、家庭でも塩味、甘味、うま味などついて話す時間が取れるといいですね。