2021/03/22
米飯　ふりかけ　いかと南瓜のさらさあげ　牛乳　高野豆腐の煮物

高野豆腐は昔から食べられている日本の伝統的な保存食です。豆腐を凍らせたり乾燥させたりして作り、豆腐の栄養やうまみがぎゅっと凝縮されています。カルシウムやイソフラボンが多く含まれて栄養価が高いです。
子どもたちに馴染みのあるメニューとは言えませんが、給食を通して伝統的な食材に出会い、味わってほしいと思います。