今日は、大矢知興譲小学校栄養教諭の北嶋先生に来ていただき、４年生で食育の授業をしていただきました。
テーマは「食物アレルギー」です。
まず、担任の先生から、「食物アレルギー」に関して、これまでどんなことがあったか子どもたちに聞いていました。
ある子は友だちと遊んでいてお菓子の交換をしようとしたら、「アレルギーで食べられないということがあって、初めて食物アレルギーを知った。」とか、「自分がアレルギーで結構つらい。」と自ら語ってくれる子もいました。
次に、北嶋先生から、もう少し食物アレルギーについて考えさせるために、いくつかの質問をしていきました。好き嫌いかアレルギーかということです。
その中で、食物アレルギーでは。「息が苦しくなる」「かゆくなる」「赤いぶつぶつができる」「目や口がはれる」「せきがでる」などという症状がみられる場合があることを教えてもらいました。

その後、いろいろな食べ物にアレルギーにかかわるものが入っていることを確認するためにパッケージを見て確認していました。

ラーメン、カレー粉、スナック菓子等の裏を見て、「卵」「小麦」など確認できました。
自分がアレルギーがどうかいうことではなく、一つ一つの食品にどんなものが入っているのか興味を持って見てみようとする大切な学習でした。
また、家庭においても、いろいろなパッケージを見て、食への関心を高めてください。