２月１８日（水）
米飯　牛乳
あじの香味あげ
こんぶあえ
のっぺい汁


【あじの香味あげ・こんぶあえ】




あじは酒、しょうゆ、しょうが、にんにくに漬け込み、米粉と片栗粉をまぶして油で揚げました。

【のっぺい汁】


のっぺい汁とは日本各地に伝わる料理です。野菜やこんにゃく、椎茸、油揚げなどをだし汁で煮て、しょうゆと塩で味付けをし片栗粉でとろみをつけます。とろみがつくことで料理が冷めにくく寒い冬にぴったりです。

２月１９日（木）
小型玄米パン　牛乳
みそ煮込みうどん
ポテトビーンズ


【みそ煮込みうどん】


みそ煮込みうどんは愛知県など東海地方で昔から親しまれている郷土料理です。濃い赤色の豆みそを使い、うどんと具材を煮込んだ料理です。大根と白ねぎは四日市産（水沢地区）です。

【ポテトビーンズ】


今日は素揚げをしたじゃがいもを入れて、大豆といっしょにたれでからめました。

２月２０日（金）
米飯　牛乳
手作り春巻き
中華スープ


【手作り春巻き】




今日の手作り春巻きは、給食室で豚肉、玉ねぎ、まこもたけ、にら、春雨などを炒めた具材を皮で巻き油で揚げて作りました。

【中華スープ】


ウィンナー、にんじん、玉ねぎ、白菜、小松菜、豆腐が入った中華スープです。