２月９日（月）
米飯　牛乳
チキンチキンごぼう
かきたま汁


【チキンチキンごぼう】


鶏肉、ごぼうは米粉と片栗粉をまぶして油で揚げます。



酒、みりん、砂糖、しょうゆで作ったたれで鶏肉とごぼうをからめます。

【かきたま汁】


大根、にんじん、白菜、小松菜、かまぼこがたっぷり入ったかきたま汁です。

２月１０日（火）
米粉パン　牛乳
ハンバーグのトマトソース煮
ポトフ


【ハンバーグのトマトソース煮】



ハンバーグはトマトソースでじっくり煮込みました。

【ポトフ】
ポトフはフランスの家庭で古くから親しまれている煮込み料理です。ポトフはフランス語で「火にかけた鍋」という意味があります。大きな鍋に大きく切った肉や野菜などを長い時間かけてじっくりと煮込んで作ります。


今日のポトフは、鶏肉とにんじん、大根、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツが入っています。野菜のうまみを味わっていただきました。