今日のれんこんメンチかつは
調理員さんが朝から、れんこんを大量に
みじん切りにしていました。

さてメンチカツという名前ですが…
ミンチカツじゃないの？と思ったこともあり
少し調べてみました。
ミンチカツという呼び名は主に関西で
使われるそうです。