１１月２５日（金）
小型玄米パン　牛乳
鶏なんばうどん
高野豆腐の卵とじ

今日は「豆まめメニュー」の高野豆腐の
卵とじです。かつお節でだしで高野豆腐を
甘めに煮て、卵でとじました。高野豆腐には、
体を作るたんぱく質がたっぷりです。

１１月２４日（木）
米飯　牛乳
さわらの香味あげ
おかか炒め
みそ汁

１１月２４日は「和食の日」です。日本は、
海、山、里と豊かな自然に恵まれ、お米を
中心に、旬の食材をつかって、かつお節など
のうまみをいかした「和食」が文化になって
います。今日の給食は、かつお節でだしをとった
みそ汁と海の幸や野菜を使った和食の献立に
しました。

１１月２２日（火）
米飯　牛乳
いかとじゃがいものレモン風味あげ
ワンタンスープ

今日は人気メニューの「いかとじゃがいもの
レモン風味あげ」です。いかに小麦粉と片栗粉を
混ぜたものをまぶして油で揚げ、レモン汁と
さとう、しょうゆを煮立たせたたれをからめます。
いかの代わりに鶏肉や魚の切り身を使っても
おいしくできます。

１１月２１日（月）
カレーライス
牛乳
チーズ入りブロッコリーサラダ

今日はこれからが旬のブロッコリーを使った
ブロッコリーサラダです。ブロッコリーは、
花のつぼみと茎の部分を食べる野菜で、
カロテンやビタミンCが多く含まれています。
給食では、茎の部分も食べやすい大きさに
切って使っています。

１１月１８日（金）
小型玄米パン　牛乳
イタリアンスパゲッティ
小魚入りフライビーンズ

今日もみえ地物一番給食の日です。
今日の三重県産の食べものは、牛乳、豚肉、
エリンギ、大豆、さつまいも、かちりです。
今日の小魚入りさつまビーンズは三重県産
の食べものばかりで作られています。

１１月１７日（木）
米飯　牛乳
三重さばのごまみそ煮
かきたま汁
みかん

今日はみえ地物一番給食の日です。
今日の三重県産の食べものは、米、牛乳、
さば、白菜、小松菜、卵、みかんです。
今日は骨まで食べられるように加工した
さばを赤みそやすりごまで煮魚にしました。
ごはんがすすむおかずです。

１１月１６日（水）
パン　きなこあげパン
牛乳
ポトフ
マカロニサラダ

今日は「豆まめメニュー」のきなこあげパンです。
きなこは大豆を炒って粉にしたものです。
大豆をじっくり炒ることで、きなこ特有の
香ばしい香りになります。栄養もいっぱい
あるので、おうちの朝ごはんでパンにかけて
食べるのもおすすめです。

１１月１５日（火）
マーボー飯　牛乳
春雨サラダ

今日は「豆まめメニュー」のマーボー豆腐
と春雨サラダです。
マーボー豆腐には大豆から作られる豆腐が
入っていますが、春雨に入っている豆は
何かわかりますか？春雨は緑豆という豆の
でんぷんで作られています。

１１月１４日（月）
米飯　牛乳
鶏肉の塩こうじ炒め
けんちん汁

今日は鶏肉の塩こうじ炒めです。
塩こうじは、米から作られる米こうじに塩
を混ぜた発酵調味料です。お肉や魚をやわ
らかくしたり、おいしくしたりするはたらき
があります。おなかの調子もよくしてくれ
ますよ。

１１月１１日（金）
小型玄米パン　はっこう乳
ラーメン
ごぼうチップス

今日は大人気メニューのラーメンです。
給食のラーメンは、市販のラーメンスープ
ではなく、手作りでスープを作っています。
鶏がらスープにオイスターソースやみりん、
しょうゆ、塩、こしょうで味つけします。
野菜や豚肉など具がたっぷりなので、おい
しいスープができあがります。