中華というと、みなさんどんな味を思いつきますか？
オイスターソースの味や鶏ガラスープの味など思いつく
かもしれませんね。
オイスターソースは、カキのスープをうっかり煮詰めすぎた
ところから始まったそうですよ。

今日はりんご入りヨーグルトでした。
今年のりんごは長野県産のシナノスイートでした。
シャキシャキした食感と甘さがよかったです。

今日は写真はありません。

マーボー豆腐は麻婆豆腐と書きますね。
辛い料理の麻辣（マーラー）が由来かと
思ったのですが、そうではないようです。
調べてみてくださいね。

今日は、粒マスタードを使ったハニーマスタードチキンでした。
からしとマスタードはアブラナ科のからし菜の種から
作られるのですが、種の種類の違いで違ったものに
なります。

今日で10月も終わりです。
栗やさつま芋も秋の味覚ですね。
それと同時に給食にラーメンが出てくるように
なると冬になるんだなと思います。
温まる食べ物が増えてきますよ。

今日は写真はありません。

おこのみ揚げは、おこのみ焼きを給食で出したいと
いう願いから始まったと聞いています。
おこのみ焼きとちょっと違うのは、魚のすりみが
入っているところです。

今日も秋の食材のきのこを使ったミートグラタンでした。
ミートグラタンのマカロニはペンネを使います。
ホワイトソースのものは、よくあるマカロニを使います。

今日は、秋いっぱいメニューのさんまが出ました。
さんまは不漁の年もあるので、さんまが給食に
出せると、今年も無事に秋が来たなと思います。

今日は、ポークカレーでした。
日本のカレーは、カレー発祥のインドのものと違い
どろっとしています。
揺れる船の上でこぼさないで食べられるという
理由もあるそうです。

今日は、焼きうどんでした。
うどんは香川県が有名ですが、
焼うどんは福岡県北九州市が発祥だそうです。