今日もみえ地物一番給食の日です。
今日の三重県産の食べ物は、
牛乳、大根、干ししいたけ、白菜
油揚げ、豆みそ、小松菜、ねぎ、大豆でした。

今日は、地物一番給食の日でした。
今日の三重県産の食べ物は
お米、牛乳、豚肉、エリンギ、白菜、豆腐、
小松菜、たまごでした。

今日は、揚げパンでした。
11月は豆まめメニューなので、きなこ揚げパンでした。
給食の揚げパンの砂糖は、ぶどう糖を使っているので
ざらざらしていないんですよ。

今日の肉豆腐には、焼き豆腐が入っていました。
木綿豆腐に焼目を付けたものですが
焼くことで固くなり、煮崩れしにくくなります。
味も染みこみやすいので、すき焼きや煮物に向いています。

中華というと、みなさんどんな味を思いつきますか？
オイスターソースの味や鶏ガラスープの味など思いつく
かもしれませんね。
オイスターソースは、カキのスープをうっかり煮詰めすぎた
ところから始まったそうですよ。

今日はりんご入りヨーグルトでした。
今年のりんごは長野県産のシナノスイートでした。
シャキシャキした食感と甘さがよかったです。

今日は写真はありません。

マーボー豆腐は麻婆豆腐と書きますね。
辛い料理の麻辣（マーラー）が由来かと
思ったのですが、そうではないようです。
調べてみてくださいね。

今日は、粒マスタードを使ったハニーマスタードチキンでした。
からしとマスタードはアブラナ科のからし菜の種から
作られるのですが、種の種類の違いで違ったものに
なります。

今日で10月も終わりです。
栗やさつま芋も秋の味覚ですね。
それと同時に給食にラーメンが出てくるように
なると冬になるんだなと思います。
温まる食べ物が増えてきますよ。

今日は写真はありません。

おこのみ揚げは、おこのみ焼きを給食で出したいと
いう願いから始まったと聞いています。
おこのみ焼きとちょっと違うのは、魚のすりみが
入っているところです。