みえ地物一番給食の日
６月１８日（木）
米飯
牛乳
しいらの竜田あげ
はりはり漬
まこもたけのみそ汁

今日は「みえ地物一番給食の日」です。四日市市の給食では，毎月第３日曜日の直前の木曜日と金曜日を「みえ地物一番給食の日」としています。この日の給食は，三重県でとれたものや作られたものを多く使った献立になっています。今日の三重県産の食べ物は，米，牛乳，しいらの竜田あげのしいらと米粉，まこもたけのみそ汁のまこもたけ，エリンギ，豆腐，水耕ねぎ，削節です。「しいらの竜田あげ」のしいらは温かい海にいる大きな魚で，三重県でも夏場に出回ります。白身の魚で脂が少なくさっぱりした味なので，油を使った料理にぴったりです。今日はしいらを酒・しょうゆ・しょうがに漬けこんで，片栗粉と三重県産の米粉をまぶして油であげました。