２月１８日（木）【みえ地物一番給食の日】
三重まだいの三色丼　牛乳　豚汁


『今日の三重県産の食べもの』
★三重まだいの三色丼・・・米・まだい・卵・小松菜


★牛乳

★豚汁・・・大根・にんじん・豚肉・油あげ・白菜・豆苗



☆鯛は昔から縁起のよいめでたい魚として親しまれてきました。南伊勢町では、養殖真鯛を一年を通して出荷しています。三重県の海は、海岸が入り組んでいて、静かで水温が高く、真鯛の養殖に適しています。餌に三重県産の海藻やみかん、お茶の葉を混ぜているので、三重真鯛は香りがよく、余分な脂が落ちて、さっぱりしたおいしさになるそうです。今日の給食では、真鯛の身をそぼろ状にして、卵と小松菜を入れて三色丼にしました。