今日のパンは米粉パンでした。
ということで、お米からできる粉についての
お話です。
お米から作られる粉は、色々ありますが、
原料は、うるち米かもち米の2つです。
和菓子用や、製菓製パン用など作り方が違うだけです。
パン用の米粉は細かいものだそうです。