バーベキューと言えば、屋外で、網の上でお肉や野菜などを
焼きながらお皿に取り、たれもしくはソースをつけて食べるのが
一般的ではないでしょうか。
焼肉とどう違うのかと思ったのですが、これは日本のスタイルのようです。
海外では、焼きあがってから、ソースを塗ったり、かけたり、
漬けこんだりと様々あるようです。