さばのみそ煮には、こんにゃくが入っています。
ご家庭でみそ煮を作られる時は、ねぎが多いかと思います。
なぜこんにゃくなのか、理由の一つとして、
みそなので焦げやすく、魚が鍋肌にくっついて
しまわないようにこんにゃくが使われているそうです。