プロジェクトZは伊藤製麺所に行きました。
大矢知そうめんの製造過程を見せていただきました。
朝早くから作業に入っている伊藤さんの仕事ぶりや麺を細くするたくさんの工程など様々なお話を聞かせていただくことができました。
地元の産業に自分の目で見て、肌で感じることができ、とても良い経験となりました。