めあて 「安全に気をつけて、ご飯とみそ汁を手順よく作ろう」
まずは、身支度。そのあと、手洗いと消毒を済ませます。
ご飯の炊き方とみそ汁の作り方の手順をチェックします。
ご飯を炊いたりみそ汁を作ったりするために使う道具を用意。
米はそのまま炊けません。炊く量に合わせて米を研いだり適量の水を測ったり。
炊飯器で炊くわけではなく鍋で炊くのでイメージがつかめません。
強火・中火・弱火と調節するも加減が難しそうです。
みそ汁でも水の量を調整したり出汁用の煮干しの頭やはらわたを取ったり、
具材も食べやすい大きさに切りそろえる必要があります。
班で役割を分担しながら、手際よくやること。
「コンロに火をつけるのってこうかな。 火がついてないよ」
「中火ってこのくらいかな」
「もう炊けているかな」
「味噌ってどうやって入れるの?」
「煮干しって捨てるの?もったいないから食べよう」
「底の方がこげちゃった、食べられるかな」
などなど作る手順どおりに、片付けもしながら出来上がるまで班のみんなで
声かけあって協力していました。

