５年生が家庭の学習で調理に挑戦していました。

メニューは、「ゆで野菜のサラダ」

ニンジン、ブロッコリー、キャベツ、この３種類の野菜を包丁で適当な大きさに切ってゆで、和風と中国風の２種類のソースでいただきます。

レシピは、ごくごく簡単なのですが、日頃包丁の扱いに慣れていない子どもたちにとっては、超高難度のよう。

子どもたちは、ホワイトボードにはられた手順を見ながら、

班の友だちと、確認し合い、教え合いながら、

一つ一つの作業を確かめながら調理を進めていました。

にんじんは、ピーラーで皮をむいてから包丁で“半月切り”にするのですが、この作業は、見ているこちらがドキドキ。

丸いにんじんを動かないようにするための持ち方、押さえ方をどうするか。

固いにんじんを切るのは力だけでなく、包丁の角度も大事なポイント。

子どもたちを見ると、両手はもちろん、体全体に力が入っていました。

指を切りはしないか、包丁がどこかへ飛んでいきはしないか

見ているこちらがひやひやしました。

その一方で、手慣れた様子でまず、ニンジンを縦半分に上手に切り分けてから、平らな面を下にして切る子や、「トントントン」とリズムよく訪朝を動かすとともに、包丁にひっついたニンジンをもう一方の手ではずしていく子もいます。

おうちで料理に親しんでいるそうです。

さて、出来栄えはどんなものになったでしょう？

「成功は自信のもと失敗は成長のもと」

やさいの形や大きさがバラバラだとしても、味がいま一つだとしても、この経験は大きな一歩です。

ぜひ、おうちでこの料理に再挑戦し、家族にふるまってください。