５月の献立テーマは「骨こつメニュー」です。今月の給食には骨や歯をじょうぶにするカルシウムを多く含む食品がたくさん使われています。カルシウムは成長期に特に必要な栄養素です。牛乳・乳製品、小魚、海藻、大豆・大豆製品、小松菜などに多く含まれています。

５月２０日（水）
米飯　牛乳
マーボー豆腐
ナムル


【マーボー豆腐】


豆腐は大豆から作られます。大豆をすりつぶしてしぼってできた豆乳を固めて作ります。大豆のおいしさと栄養がつまっていて、大豆より栄養が消化吸収されやすくなっています。

【ナムル】


茹でたもやしとチンゲン菜をナムルドレッシングで和えました。

５月２１日（木）
小型玄米パン　はっこう乳
ラーメン
ごぼうの中華きんぴら


【ラーメン】



豚肉、もやし、キャベツ、チンゲン菜がたっぷり入った具だくさんのラーメンです。

【ごぼうの中華きんぴら】


ごぼうの中華きんぴらは、ごま油でいんにくを炒め、香りを出した後に材料を炒めます。さらにオイスターソースなどで味付けをした中華味のおかずです。

５月２２日（金）
米飯　牛乳
骨こつかきあげ
みそ汁


【骨こつかきあげ】

たまねぎ、にんじん、ごぼう、さつまいも、ひじき、白身魚のすり身、小麦粉、米粉、塩を合わせてかきあげのたねを作ります。





骨こつかきあげにはカルシウムを多く含むひじきが入っています。調理員さんが一つ一つ手作りした骨こつかきあげを味わっていただきました。

【みそ汁】


今日のみそ汁は、煮干粉でだしをとっています。そのため煮干しのカルシウムを栄養としてとることができます。そのほかにもカルシウムを多く含む豆腐や小松菜も入っています。