１０月２１日（水）
米粉パン　牛乳
肉団子のケチャップ煮　ポトフ


♢給食では，削り節や煮干し，干ししいたけなどのだしを使います。

★「ポトフ」には，肉のだしを使うことが多いですが，今日は削り節のだしを使いました。

★さらに風味をつけるために「ベイリーフ」というハーブも使っています。そうすることで，ベイリーフの香りがだしに加わって，ベイリーフのさわやかな香りがするおいしいだしができます。

★じゃがいもやにんじん，玉ねぎなどの野菜をだしでじっくり煮込みました。