７月６日（月）
あなご丼　牛乳
冬瓜とそうめんのすまし汁





★あなごには，たんぱく質やビタミン，ミネラルが多く含まれています。ビタミンやミネラルには，汗といっしょに体の外に流れ出た栄養素を補い，疲れを回復するはたらきがあります。今日のあなご丼には甘辛い味付けのあなごといり卵，小松菜を炒め合わせたものをごはんにのせて食べました。


★すまし汁に入っている冬瓜は，漢字では冬の瓜と書きますが，夏が旬の野菜です。冬瓜は水分が多く，体に不要なものを外に出し，体を冷やす働きがあります。暑い夏にぴったりの野菜です。