秋は気候がよく、何をするにもよい季節です。「収穫の秋」「味覚の秋」「食欲の秋」とも言われています。いも、きのこ、栗、りんご、みかんなど、自然の恵みがたくさんとれて、おいしく食べられる季節です。10月の献立テーマは「秋いっぱいメニュー」です。秋が旬の食べものをたくさん使った献立が登場します。

１０月１日（木）
小型玄米パン　牛乳
ラーメン
ごぼうの中華きんぴら


【ラーメン】


給食のラーメンは、健康のために野菜をたっぷり使い、スープまで飲めるようにうす味に仕上げています。

【ごぼうの中華きんぴら】

ごぼうの中華きんぴらは、ごま油でにんにくを炒め、香りを出した後に材料を炒めます。さらにオイスターソースなどで味付けをしました。

１０月２日（金）
米飯　牛乳
鶏肉と厚あげの甘辛炒め
卵スープ


【鶏肉と厚あげの甘辛炒め】

厚あげは下茹でします。




鶏肉、にんじん、玉ねぎ、厚あげ、チンゲン菜を炒め、酒、みりん、しょうゆで味つけをしました。

【卵スープ】


白菜、わかめ、ベーコンが入った卵スープです。