歩いているとビワ（枇杷）の実を見つけました。ビワの実が青から黄橙色へ変わろうとしています。


ビワ（枇杷[）は、バラ科の常緑高木です。原産は中国南西部です。葉は濃い緑色で大きく、長い楕円形をしており、表面にはつやがあり、裏には産毛があります。初夏（5 ～ 6月）、その大きな葉陰に楽器の琵琶に似た形をした一口大の多くの甘い実がなり、黄橙色に熟します。日本には古代に持ち込まれたと考えられており、主に本州の関東地方・東海地方の沿岸、石川県以西の日本海側、四国、九州北部に自然分布しています。ビワ果実は、果皮にハリがあるものがよく、全体に産毛とブルーム（白い粉）が残っているものが鮮度が高いようです。果肉は橙黄色で果汁が多く、糖度12～ 13度程度でさっぱりした甘さがあり、生食されるほかに缶詰・ジャム・シロップ煮などに加工されるようです。またビワの木は激しく打ち合わせても折れることがないことから、剣道・剣術用の高級な木刀として利用されているようです。

【注意】ビワの実など果実を採るとき、生えているところが私有地の場合は、所有者さんのものなので勝手にとらないように注意しましょう。