【１年生】給食の様子～愛知県特別メニュー～
本日も、美味しくいただきました。


あんかけスパゲティに小倉あん、チーズ入りレンコンサラダ、まさに名古屋めしです。しかし、「愛知県＝レンコン」が分からない生徒もいたようです。

レンコン（蓮根）の歴史をたどると、レンコン栽培の始まりは、江戸時代で愛知県愛西（あいさい）市にあるお寺の住職が、門前の田んぼへ植え付けたことにあるといわれています。現在、愛西市は愛知県内におけるレンコンの生産量（全国４位）のほとんどを占めていて、尾張地域に伝わる愛知特産の備中レンコンを使った郷土料理「レンコンの煮物」が有名です。