【８，９，１０組】冷凍パセリづくりに挑戦！
８，９，１０組の畑で収穫したパセリを使って、冷凍パセリづくりに挑戦しました。良く水洗いした後、茎の部分と葉の部分とに分け、包丁でみじん切りにし、水気をしっかり切った後にジップロックに入れ冷凍庫へ入れました。



パセリの保存方法には、冷蔵・冷凍・乾燥がありますが冷凍が断然おすすめです。パセリは、冷凍後もべちゃべちゃになりにくく、冷凍すれば約１～２か月程度保存できるとのこと。しかも、使いたいときに少量ずつ使えるという利点もあります。